[Ebook] Scienze (Chimica, Fisica, Biologia)

PARTE PRIMA
CHIMICA
Capitolo primo: Gli atomi: struttura e proprietà
1. La materia
2. L’atomo: pesi e misure
3. Modelli della struttura atomica e numeri quantici
4. Configurazione elettronica degli elementi
5. La tavola periodica
6. Le proprietà degli elementi
Capitolo Secondo: I legami chimici
1. Classificazione dei legami chimici
2. I legami atomici
3. I legami elettrostatici
4. Il legame metallico
5. I legami ??e ?
6. Ibridazione e risonanza
Capitolo Terzo: Nomenclatura chimica
1. Tipi di formule
2. Categorie di composti
Capitolo Quarto: Reazioni chimiche e Stechiometria
1. Generalità
2. Tipi di reazioni
3. Variazioni di energia durante una reazione
4. Velocità di una reazione
5. Leggi delle combinazioni chimiche
6. Cenni di Stechiometria
Capitolo Quinto: Le soluzioni
1. Natura delle soluzioni
2. Concentrazione di una soluzione
3. Proprietà colligative
Capitolo Sesto: Equilibrio chimico
1. La legge di azione di massa (Guldberg e Waage)
2. Equilibrio di Le Châtelier
Capitolo Settimo: Equilibrio acido-base
1. Definizione di acido e base
2. Il carattere acido o basico di un composto
3. Prodotto ionico dell’acqua
4. Il pH o concentrazione idrogenionica
5. L’idrolisi
6. I sistemi tampone
7. Indicatori di pH
8. Titolazioni acido-base
9. Prodotto di solubilità
Capitolo Ottavo: Le reazioni redox e l’Elettrochimica
1. Reazioni di ossidoriduzione
2. Numero di ossidazione (N.O.)
3. Bilanciamento delle reazioni redox
4. La pila
5. Potenziale standard ed equazione di Nernst
6. La f.e.m. di una cella elettrochimica
7. Elettrolisi e leggi di Faraday
Capitolo nono: Chimica nucleare
1. La radioattività
2. Il decadimento radioattivo
3. Reazioni nucleari
Capitolo Decimo: Chimica organica
1. Le proprietà del carbonio
2. Gli idrocarburi
3. Gruppi funzionali
4. Alogenuri
5. Alcooli e fenoli
6. Eteri
7. Aldeidi e chetoni
8. Acidi carbossilici
9. Esteri
10. Ammine e ammidi
11. Isomeria
Capitolo Undicesimo: Chimica biologica
1. Le biomolecole
2. I carboidrati
3. I lipidi
4. Le proteine
5. Gli acidi nucleici
PARTE SECONDA
FISICA
Capitolo primo: Introduzione alla Fisica
1. Scopi della fisica
2. Rappresentazione di una legge
3. Grandezze fisiche
4. Errori di misurazione
5. Grandezze scalari e vettoriali
6. I settori di studio della Fisica
Capitolo Secondo: Cinematica
1. Generalità
2. Moti su traiettoria rettilinea
3. Moti su traiettoria curvilinea
Capitolo Terzo: Statica
1. Nozione di forza
2. Equilibrio dei corpi vincolati
3. Le leve
Capitolo Quarto: Dinamica
1. Primo principio della dinamica o di «inerzia»
2. Secondo principio della dinamica o della «massa»
3. Terzo principio della dinamica o di «azione e reazione»
4. Dinamica di alcuni moti notevoli
5. Le leggi di Keplero
6. La legge della gravitazione universale
7. Resistenze passive
8. I concetti di lavoro, potenza ed energia
9. Principio di conservazione dell’energia
Capitolo Quinto: Meccanica dei fluidi
1. Definizione di fluido
2. I liquidi
3. Principio di Pascal
4. Legge di Stevino
5. Pressioni sul fondo, verso l’alto e laterali
6. Principio dei vasi comunicanti
7. Principio di Archimede
8. Fenomeni di capillarità
9. Gli aeriformi
10. Legge di Boyle e Mariotte
Capitolo Sesto: Termometria, Calorimetria e Termodinamica
1. Calore e temperatura
2. I termometri
3. Misura del calore
4. Propagazione del calore
5. Principi della Termodinamica
6. Entropia ed entalpia
7. Trasformazioni isoterme, isocore, isobare e adiabatiche
8. Conclusioni
Capitolo Settimo: Cambiamenti di stato
1. Stati di aggregazione
2. Lo stato aeriforme
3. Le leggi dei gas
4. Lo stato liquido
5. Lo stato solido
6. Cambiamenti di stato
Capitolo Ottavo: Elettrostatica
1. Fenomeni di elettrizzazione
2. La legge di Coulomb
3. Il potenziale elettrico
4. Capacità elettrica
5. Condensatori
Capitolo Nono: Elettrodinamica
1. La corrente elettrica
2. Le esperienze di Galvani e Volta
3. La resistenza elettrica e le leggi di Ohm
4. Resistenze e conduttori in serie e in parallelo
5. Lavoro ed energia di una corrente
6. Gli effetti della corrente
7. Passaggio dell’elettricità nei gas
Capitolo Decimo: Magnetismo ed Elettromagnetismo
1. Magneti naturali e artificiali
2. Campo magnetico
3. Induzione magnetica
4. Isteresi magnetica
5. Elettromagnetismo
6. Induzione elettromagnetica
7. Autoinduzione
8. Correnti alternate
Capitolo Undicesimo: Acustica e Ottica
1. Il suono
2. Velocità di propagazione del suono
3. Il meccanismo di propagazione del suono
4. La luce
5. Ottica geometrica
6. I principali difetti dell’occhio umano
PARTE TERZA
BIOLOGIA
Capitolo Primo: La Biologia come scienza
1. Biologia, scienza della vita
2. La componente biotica e abiotica della Terra
3. Il metodo sperimentale
4. La dottrina della biogenesi
Capitolo Secondo: Biologia cellulare
1. La teoria cellulare
2. Lo studio della cellula
3. La cellula
4. Organizzazione cellulare
5. Biochimica cellulare: generalità
6. Acqua e sali minerali
7. Il trasporto attraverso membrane cellulari
8. Il potenziale di membrana
Capitolo Terzo: Metabolismo cellulare
1. Flusso di energia nella biosfera
2. Il metabolismo
3. La fotosintesi
4. L’ossidazione del glucosio: glicolisi e respirazione
5. Altre vie metaboliche: la fermentazione
Capitolo Quarto: Riproduzione e sviluppo embrionale
1. La riproduzione
2. Il ciclo cellulare
3. La riproduzione asessuale
4. La riproduzione sessuale
5. La gametogenesi
6. Cicli vitali degli organismi viventi
7. La riproduzione nei vegetali superiori
8. La riproduzione negli animali
9. Lo sviluppo animale
Capitolo Quinto: Genetica ed ereditarietà
1. Principi dell’ereditarietà biologica
2. Leggi di Mendel
3. «Eccezioni» alle leggi di Mendel
4. I gruppi sanguigni
5. I cromosomi sessuali
6. Malattie legate al sesso
7. Il DNA: la molecola dell’ereditarietà
8. La replicazione del DNA
9. L’acido ribonucleico: RNA
10. La decodificazione dell’informazione genetica
11. Regolazione della trascrizione dei geni
12. La comparsa delle mutazioni
13. Le biotecnologie
14. L’ingegneria genetica e gli OGM
15. Il progetto genoma umano
16. La clonazione
17. Le cellule staminali
Capitolo Sesto: Anatomia e fisiologia umana
1. I tessuti
2. Livelli di organizzazione
3. L’apparato locomotore
4. L’apparato digerente
5. L’apparato circolatorio
6. L’apparato respiratorio
7. L’apparato escretore e l’omeostasi
8. L’apparato genitale
9. L’apparato esocrino ed endocrino
10. Il sistema nervoso
11. Gli organi di senso
Capitolo Settimo: Igiene e Microbiologia
1. L’epidemiologia
2. Il sistema immunitario
3. La profilassi
4. Sieri e vaccini
5. Accertamenti delle malattie infettive
6. Allergie e disfunzioni del sistema immunitario
Capitolo Ottavo: Evoluzione e tassonomia
1. La storia della vita sulla Terra
2. L’evoluzione dell’uomo
3. Teorie evolutive
4. La ricostruzione del passato
5. La tassonomia
6. I virus
7. Le Rickettsie
8. Regno Monera
9. Regno Protista
10. Regno Fungi
11. Regno Plantae
12. I tessuti vegetali
13. Regno Animalia
Capitolo Nono: L’Ecologia
1. Nozioni fondamentali
2. Interazioni intraspecifiche
3. Interazioni interspecifiche
4. Il mimetismo
5. Catene alimentari e piramidi ecologiche
6. Cicli biogeochimici